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新疆椒麻鸡
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漫天蒲公英辛
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时间:1-2小时
食材
鸡腿 2个
大葱 2个
洋葱 1个
青椒 1个
姜 1小块
麻椒 10g
花椒 5g
白胡椒 5g
小红椒 10g
八角 1个
香叶 3片
白芷 3块
草果 1个
桂皮 1小块
花椒粉 5g
太太乐鲜鸡汁 适量
藤椒油 适量
麻辣油 依个人口味添加
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿两只用盐花椒粉涂抹腌制20分钟
  • 步骤 2/8
    烧水加，花椒，麻椒，白芷，草果，香叶，桂皮，八角，胡椒，一半小红椒，葱段，姜片，水开加入腌制好的鸡腿，加盐适量大火烧开小火慢炖至九成熟，捞出自然冷却！
  • 步骤 3/8
    另一半小红椒切碎炸红辣椒油备用
  • 步骤 4/8
    切好洋葱，大葱，青椒备用
  • 步骤 5/8
    把凉透了的鸡腿撕成条备用
  • 步骤 6/8
    锅里加适量鸡汤加热关火加入切好的大葱，洋葱，青椒倒入撕好的鸡腿里
  • 步骤 7/8
    然后加入太太乐鸡汁，藤椒油，麻辣油，自制辣椒油！麻辣鲜香的椒麻鸡就完成了！
  • 步骤 8/8
    很美味的
发布于 2019-02-28
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