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新疆椒麻鸡
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漫天蒲公英辛
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时间:1-2小时
食材
鸡腿 2个
大葱 2个
洋葱 1个
青椒 1个
1小块
麻椒 10g
花椒 5g
白胡椒 5g
小红椒 10g
八角 1个
香叶 3片
白芷 3块
草果 1个
桂皮 1小块
花椒粉 5g
太太乐鲜鸡汁 适量
藤椒油 适量
麻辣油 依个人口味添加
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿两只用盐花椒粉涂抹腌制20分钟
  • 步骤 2/8
    烧水加,花椒,麻椒,白芷,草果,香叶,桂皮,八角,胡椒,一半小红椒,葱段,姜片,水开加入腌制好的鸡腿,加盐适量大火烧开小火慢炖至九成熟,捞出自然冷却!
  • 步骤 3/8
    另一半小红椒切碎炸红辣椒油备用
  • 步骤 4/8
    切好洋葱,大葱,青椒备用
  • 步骤 5/8
    把凉透了的鸡腿撕成条备用
  • 步骤 6/8
    锅里加适量鸡汤加热关火加入切好的大葱,洋葱,青椒倒入撕好的鸡腿里
  • 步骤 7/8
    然后加入太太乐鸡汁,藤椒油,麻辣油,自制辣椒油!麻辣鲜香的椒麻鸡就完成了!
  • 步骤 8/8
    很美味的
发布于 2019-02-28
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