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干炸香菇
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旧爱时光庚

下午没事做，正好家里还有几个香菇洗洗炸蘑菇吃

食材
香菇 4个
植物油 适量
鸡蛋 2个
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    /香菇4朵洗净控干水分
  • 步骤 2/8
    撕成小朵
  • 步骤 3/8
    鸡蛋两个打散放点盐，淀粉搅匀
  • 步骤 4/8
    香菇放进蛋糊里裹上蛋糊
  • 步骤 5/8
    先放一个试下油温，瞬间炸熟啦了证明油温可以啦
  • 步骤 6/8
    放进香菇中火炸至两面金黄捞出沥干油
  • 步骤 7/8
    最后全部复炸一遍捞出沥干油
  • 步骤 8/8
    成品香酥可口
小贴士

洗净的香菇必须控干水分，复炸一遍吃见更酥脆

发布于 2019-02-16
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