首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
生腌虾姑
11万 热度
29 收藏
靴子猫battery
关注
在潮汕地区,除了精细的烹调方式外,还有另一种可以说是“茹毛饮血”般的饮食方法,那就是生腌海鲜。
时间:10分钟内
食材
虾姑
500
香叶
4片
姜丝
适量
冰糖
1粒
酱油
适量
白兰地
1大勺
花椒
适量
蒜头
4瓣
辣椒
一颗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
辣椒 、香叶、 蒜头 、花椒 、姜丝、 冰糖一粒,切碎待用。
步骤 2/4
把所有的配料放到汤碗中,倒入酱油,加入白兰地大约1大匙 。
步骤 3/4
虾姑洗净,控干水分。
步骤 4/4
与配料拌匀,中间搅拌数次,腌制2小时之后,让虾姑均匀吸收酱汁放进冰箱冷冻。放进冰箱是为了改善虾姑的风味和口感,冷冻是为了杀菌与控制咸度。吃的时候,剥去壳,虾姑肉略硬黏牙,吃起来满口鲜香,回味无穷。
发布于 2018-10-26
26
相关菜谱
金银蒜腌虾姑
温柔的高韵祁
1.1万 热度
161 收藏
生腌虾爬子(皮皮虾)
Xerm-
17.3万 热度
17 收藏
生腌皮皮虾
晨潍夏日天浅蓝
11万 热度
166 收藏
生腌爬虾
彰远铡
6.6万 热度
75 收藏
福建美味-生腌濑尿虾
亦桃谁予琴乱
11.7万 热度
10 收藏
生腌皮皮虾
愉快shovel
10.1万 热度
192 收藏
爆炒虾姑排
南极仙翁
1.3万 热度
99 收藏
大连腌虾爬子
五月你来
16.1万 热度
35 收藏
[原创首发]香辣虾姑
普懊趟绰级
1.4万 热度
180 收藏
潮汕生腌血蛤
waggon紧张
1.2万 热度
181 收藏
炒虾姑
漷月池申申
1.8万 热度
151 收藏
白灼虾姑
微光倾城含萱
2.1万 热度
122 收藏
生腌三目蟹
spiral任性
6.2万 热度
149 收藏
白灼虾姑
姑季盒重黑
3.7万 热度
90 收藏
盐水虾姑
降孟拖臼堪
9.7万 热度
106 收藏
生腌萝卜丝儿
朗瓜兆诒诰
10.4万 热度
75 收藏
香辣生腌螃蟹
establish迷恋
12.7万 热度
752 收藏
脆香花生河虾
冒卮邓既晨
6.6万 热度
6 收藏
葱油天然野生对虾:香辣美味的口感…好吃
栾杀戮天下
7.3万 热度
34 收藏
生腌小海虾
哑铃segment
9万 热度
33 收藏
写评论