香辣生腌螃蟹
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麻麻买了一些螃蟹，很是新鲜，耙耙提议说拿来生腌，我议同，做出来的味道还是没有耙耙以前做的那种味道，但依然蛮好吃，一大盘被我们一扫而空。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
螃蟹洗净后去除内脏，切成两半 -
步骤 2/7
准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎
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步骤 3/7
加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油
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步骤 4/7
把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀
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步骤 5/7
再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀（这些配料也可与酱油一起加入）可放入冰箱中冰冻1 个小时
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步骤 6/7
腌制一时后，就可以开吃了，很香
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步骤 7/7
吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），吃生腌的时候最好都要沾些醋来吃，即可杀菌味道也很好
小贴士
腌制的时间不可过短，最少得40分钟-1小时，吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），腌制生海鲜的东西都不可多吃。
发布于 2019-12-03
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