生腌三目蟹 - 生腌三目蟹的做法,生腌三目蟹怎么做好吃,生腌三目蟹的家常做法 - 京细菜谱

生腌三目蟹

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spiral任性

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生腌三目蟹，是我们汕头人最喜欢用来早餐下白粥的一个特色菜。加上酸酸的酸梅汁。简直就是把舌头都给卷进去了。吃的时候，沾上酸梅汁……人间一美味啊。

时间:1-2小时

食材

三目蟹 500g

蒜头适量

盐适量

姜适量

干辣适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料
步骤 2/9

三目蟹洗净，掰开壳，处理干净
步骤 3/9

葱、香菜、蒜头、姜、辣椒分别切碎
步骤 4/9

准备一个沙锅，把步骤3倒入碗里。
步骤 5/9

沙锅分别加入盐、料酒、糯米醋、生抽、老抽适量。
步骤 6/9

注入凉白开水
步骤 7/9

把处理好的蟹像图这个方向排放进来。
步骤 8/9

加入的凉开水以淹住所有的生蟹为主。
步骤 9/9

加盖放冰箱冷藏一个晚上

小贴士

没什么技巧

发布于 2022-11-20