Name: 蚕豆杂蔬汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 蚕豆 适量; 葫瓜 适量; 胡萝卜 适量; 精制肉泥 适量; 盐 少许; 胡椒粉 少许; 葱白碎末 适量

蚕豆杂蔬汤

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即将开始新的一周繁忙工作与学习的人们，周一的餐桌上不妨来碗健脑的蚕豆杂蔬汤!

时间:10-30分钟

食材

蚕豆适量

葫瓜适量

胡萝卜适量

精制肉泥适量

盐少许

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烹饪步骤

步骤 1/1

将生蚕豆多次浸泡洗净，备用；胡萝卜及葫瓜削皮，洗净，切片备用；精制肉泥加常规调料稍加腌制备用。

小贴士

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

发布于 2018-06-28

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