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腌菜蚕豆洋芋汤：浓郁又鲜香！
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HHHitchcock

酸菜和蚕豆可以说是黄金搭档，炒着吃爽口下饭，煮汤简单快手。酸菜一定要先下锅煸出香味，汤头才够味儿，加些切薄片土豆，一青二白三红，浓郁又鲜香！

时间:10分钟内
食材
辣腌菜 适量
蚕豆 500克
土豆 2个
干辣椒 3颗
葱花 适量
猪油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    2个削皮土豆切薄片；
  • 步骤 2/3
    锅烧至八成热，加入猪油融化后下干辣椒段、葱白段爆锅；
  • 步骤 3/3
    下辣腌菜煸炒出香，加入洋芋片稍炒后倒入开水烧沸，加入蚕豆米、盐、鸡精，再煮1～2分钟即可出锅，撒入葱花点缀即可。
小贴士

我用的辣度底的辣椒，吃起来不是很辣，喜欢辣的可以选辣度高的辣椒

发布于 2018-10-27
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