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鱼豆腐杂蔬汤

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裘茂实报

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天气渐渐转凉了，每天要喝点汤汤水水，用鱼豆腐和菌菇，杂蔬一起煲汤，不仅清淡，无油腻感，而且味道鲜美，营养健康。

时间:10-30分钟

食材

鱼豆腐 150g

盐适量

料酒适量

杏鲍菇适量

胡萝卜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

杏鲍菇洗净
步骤 2/13

撕成条状
步骤 3/13

胡萝卜去皮洗净后切片
步骤 4/13

甜玉米切断。
步骤 5/13

准备鱼豆腐
步骤 6/13

砂锅加入清水，倒入鱼豆腐。
步骤 7/13

加入生姜片，盖上大火烧开。
步骤 8/13

之后加入适量的料酒去腥。
步骤 9/13

撇清浮沫。
步骤 10/13

依次加入玉米，胡萝卜和菌菇。
步骤 11/13

加入盐后大火烧开转中火5分钟
步骤 12/13

之后加入鸡精调味
步骤 13/13

加入葱花后熄火。

小贴士

鱼豆腐很鲜美，而且会煮出油水，如果想清淡就无需加油，我没加。

发布于 2019-09-03