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甜椒炒鸡丁
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宝贝婷仔
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红黄绿的搭配鲜艳亮泽,这道甜椒炒鸡丁给人美感的享受。
时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉
200克
彩椒
150克
盐
适量
食用油
适量
白糖
适量
生抽
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
姜丝
适量
米酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
彩椒洗干净切适中块状备用。
步骤 2/11
鸡胸肉洗干净切大块丁状,调入适量盐,生抽,白糖,米酒,水淀粉抓匀腌制20分钟。
步骤 3/11
锅热油先大火炒甜椒
步骤 4/11
甜椒大火炒片刻,调入适量盐翻炒片刻盛盘待用(建议甜椒别炒太熟,太熟会流失椒的营养,且口感也不好)
步骤 5/11
再次热锅热油,先爆姜丝,放入鸡胸肉翻炒片刻,沿锅边调入少许米酒翻炒,接着注入少许温开水煮熟。
步骤 6/11
接着放入炒过的甜椒,调入适量生抽,白糖,鸡精翻匀。
步骤 7/11
最后勾芡翻匀即可。
步骤 8/11
甜椒炒鸡丁盛盘享用
步骤 9/11
甜椒炒鸡丁成品
步骤 10/11
成品图
步骤 11/11
成品图
发布于 2018-11-09
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