一只烤茄子 - 一只烤茄子的做法,一只烤茄子怎么做好吃,一只烤茄子的家常做法 - 京细菜谱

一只烤茄子

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菟慖虫魔韩立

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今天和大家分享的一道美食，就是用烤箱做出来的。名字很简单：一只烤茄子。

食材

线茄子 3个

肉沫 300克

蒜瓣 4瓣

香菇 4个

辣椒 4个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好需要的各类食材。
步骤 2/9

肉沫里放适量香菇丁，不仅味道浓郁，而且很去油腻。
步骤 3/9

坐热油锅，爆香葱末姜末蒜末。
步骤 4/9

放入肉沫煸炒，肉变色后加入一勺料酒。
步骤 5/9

接着放入香菇丁，加适量生抽、蚝油、糖和盐炒匀。如果爱吃辣，放些小辣椒丁
步骤 6/9

炒好的肉沫捞出备用。
步骤 7/9

茄子洗净，用厨房纸擦干。用小刷子在茄子表面刷一层油。
步骤 8/9

烤箱设定230度，预热5分钟，茄子放入烤箱烤30分钟，中途每10分钟拿出来翻动一下。
步骤 9/9

烤好的茄子取出，用刀从中间划一下，把炒好的肉沫填进去，接着放回烤箱烤3分钟，使得肉汁完全渗透到茄子里。取出即可使

发布于 2018-09-17