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浦瓜生煎包
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别凊仴聊嘸痕

这个点心，在我们当地不见生煎包，叫葱包！是夜宵店和早餐店的热销品，葱包里面含葱其实不多，只是叫着顺口！

时间:1-2小时
食材
自发粉 500g
五花肉 400g
浦瓜 300g
葱花 若干
料酒 若干
五香粉 若干
细盐 若干
鸡蛋 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    浦瓜切成细条，用细盐稍微抓一把，去掉部分水份，使口感脆点！同时，将面粉放进面包机，加上250克水，开始和面发面，这个比较适合和面懒人！
  • 步骤 2/9
    面快发好时，开始准备材料！切葱末！
  • 步骤 3/9
    将肉末，浦瓜，根据自己的口味，放上料酒若干，鸡蛋一个，细盐，五香粉，顺时针搅拌备用
  • 步骤 4/9
    接着这个过程，和做肉包一样，将料包进发好的面粉里，醒一醒！5分钟
  • 步骤 5/9
    起锅，热油后，将生包子煎至两面金黄，注意，不要焦掉，然后加入水，没过三分之一的包子高度，盖上锅盖中火煮
  • 步骤 6/9
    同时，打散另外一个鸡蛋，放入料酒若干，细盐若干，葱花少许备用
  • 步骤 7/9
    等锅里水到包子底部但未干时，浇上打散的鸡蛋，等鸡蛋熟，汤汁收尽，就可以起锅了！
  • 步骤 8/9
    最后的成品！两面金黄，翠绿的葱花！
  • 步骤 9/9
    配上紫菜汤，一顿饭解决！
发布于 2018-07-10
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