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三鲜馄饨
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楚疆瀛卢暴昖
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时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 500g
韭菜 500g
青虾 300g
盐 适量
花椒 5g
蚝油 1勺
色拉油 适量
葱末 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉馅放入少许盐 蚝油 花椒 色拉油 搅拌好后 放入搅拌好的韭菜（韭菜提前用色拉油拌一下 防止时间长出水）葱末 姜末 虾块（也可以一个馄饨里放一只拨好的整虾）
  • 步骤 2/6
    馄饨皮为了方便 买的是现成的
  • 步骤 3/6
    接下来就可以包了
  • 步骤 4/6
    现成的皮包的时候在风口处用手指涂一点清水
  • 步骤 5/6
    两手往中间一捏 就好啦
  • 步骤 6/6
    煮好啦
小贴士

包的时间长了韭菜容易出水 切好韭菜后放入少许油 搅拌均匀后 再混入肉馅 这样可以防止包的过程中出水

发布于 2018-06-21
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