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三鲜馄饨
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你能跟上我吗

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊肉 150g
猪肥膘 100g
鸡胸肉 150g
面粉 500g
黄瓜 300g
鸡蛋 1个
葱 15g
姜 10g
盐 4g
五香粉 3g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
花生油 20ml
香油 5ml
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    鸡肉剁成肉荣。
  • 步骤 2/17
    里脊肉剁成肉荣。
  • 步骤 3/17
    煮肥膘剁成肉荣。
  • 步骤 4/17
    葱姜切末。
  • 步骤 5/17
    和肉馅一起放入容器中加入调料顺着一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 6/17
    黄瓜剁碎。
  • 步骤 7/17
    攥一下水分放入肉馅中。
  • 步骤 8/17
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/17
    面粉中加入一枚鸡蛋。
  • 步骤 10/17
    揉成面团，盖上湿龙布醒10分钟。
  • 步骤 11/17
    揉至三光。
  • 步骤 12/17
    用擀面杖将面团擀薄。
  • 步骤 13/17
    要擀的尽量薄一些。
  • 步骤 14/17
    切成梯形状的面皮。
  • 步骤 15/17
    包成馄饨。
  • 步骤 16/17
    入锅中煮熟。
  • 步骤 17/17
    盛入碗中加上自己喜欢的浇头，一碗美味的三鲜馄饨就做好了。
小贴士

1，和馅时不要加味精。

2，馄饨皮要尽量擀的薄一些。

发布于 2023-01-10
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