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三鲜馄饨
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brace留胡子

好吃

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 500g
韭菜 300g
虾仁 500g
香菇 150g
馄饨皮 750g
玉米油 2勺
香油 1勺
一品鲜酱油 2勺
蚝油 1勺
盐 3匙
味精 0.5匙
姜末 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备馅料，韭菜洗净沥干水份切成需要的碎末，猪肉馅用一品鲜酱油和蚝油先煨上入味，虾洗净剥除外皮留好虾仁
  • 步骤 2/15
    鲜香菇用开水焯一下，冷水过凉，控干水分，切成碎末
  • 步骤 3/15
    虾仁用刀简单拦几刀就可以，不要切的太碎，影响口感
  • 步骤 4/15
    原材料处理好后放入容器中备用
  • 步骤 5/15
    姜末、油、香油、胡椒粉、盐、味精放入馅料中均匀搅拌入味（盐要最后放，因为放早了会使韭菜下汤，不好包了，影响口感）
  • 步骤 6/15
    馄饨馅调好了我已经闻到鲜美的味道了
  • 步骤 7/15
    启动包馄饨模式哦
  • 步骤 8/15
    大馅馄饨包好了
  • 步骤 9/15
    锅中加入水烧开开始煮馄饨
  • 步骤 10/15
    馄饨煮好后装入容器中
  • 步骤 11/15
    在包馄饨的同时将虾头放入锅中倒入适量水煮，这样不浪费还可以吧鲜美的虾头汤做馄饨汤特有营养
  • 步骤 12/15
    葱花和香菜末切好备用
  • 步骤 13/15
    虾头汤开锅后将虾头取出，汤中放入一品鲜酱油、胡椒粉、盐、味精入味，等汤再次开锅撒入葱花香菜提味即可！
  • 步骤 14/15
    虾头汤浇在煮好的馄饨上，就可以开始美美的享受喽！
  • 步骤 15/15
    寒冷的冬季吃上一碗热腾腾的三鲜馄饨是一种非常幸福的事情哦！
小贴士

无

发布于 2020-02-17
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