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家常蒸菜:冬菇鸡肉美味蒸
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凹臣遣徘守

蒸菜应该是烹食中最健康的烹调方法，因為它能最大限度地保留食材中的营养与味道。所以说呀，多蒸有益，蒸蒸更健康哈^&^

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 500g
冬菇 50g
盐 适量
油 适量
酱油 适量
糖 少许
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鮮鸡肉斩件，用盐、油、酱油、白糖、生粉腌20分钟左右~
  • 步骤 2/5
    用温水泡冬菇，节省时间又能更好地散发出香菇的香味~
  • 步骤 3/5
    将泡好的冬菇切小块，加油、盐、酱油、生粉调味，然后与腌好的鸡肉一起拌匀~
  • 步骤 4/5
    锅里放水，水开后蒸15分钟~
  • 步骤 5/5
    出锅。好香呀！冬菇香软，鸡肉嫩滑，美味的搭配~
小贴士

蒸之前，鸡肉、冬菇最好先腌一下，20一30分钟最理想~凡蒸东西，一定要等水开后再蒸，才不会一汪的水，影响卖相也影响口感~

发布于 2018-06-01
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