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家常小菜宫保鸡丁
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打小就会撩妹辰锟
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时间:10分钟内
食材
鸡胸脯 一块
黄瓜 1个
胡萝卜 0.5个
花生米 250g
淀粉 1小把
葱姜蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
香醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买好一块鸡胸脯 今天的有点像心形呢 用刀背拍打让肉质松软
  • 步骤 2/10
    切块后倒入料酒半勺 生抽一勺 香醋两滴 盐一勺 淀粉一小把 抓匀腌制二十分钟
  • 步骤 3/10
    倒入生抽 香醋 白糖 盐 淀粉 以及清水 做好芡汁
  • 步骤 4/10
    准备好花生米 我买的现成的 最好就是自己炸一下 花生炸之前热水泡十分钟皮就会脱落 之后油锅炸成金黄色即可
  • 步骤 5/10
    黄瓜胡萝卜切块
  • 步骤 6/10
    葱姜蒜放入油锅 干辣椒两个 放点辣椒面 腌制好的鸡胸脯倒入翻炒
  • 步骤 7/10
    炒至一面金黄 放入黄瓜胡萝卜
  • 步骤 8/10
    倒入芡汁 翻炒
  • 步骤 9/10
    花生米 翻炒最后加入一点蚝油
  • 步骤 10/10
    起锅喽
发布于 2018-11-16
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