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葱油拌面:还想再来一碗
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猎豹balcony
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时间:10-30分钟
食材
荞麦面 100g
50g
老抽 1勺
生抽 2勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    葱洗干净,切断。
  • 步骤 2/13
    热锅放油,油热五分这样,就放葱下去,葱要甩干水分,小火熬,大火会烧焦的。
  • 步骤 3/13
    熬成这样的时候,可以加其他东西啦。
  • 步骤 4/13
    放2勺生抽,搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    1勺老抽,搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    适量的盐
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀,就再熬一会儿就可以啦。
  • 步骤 8/13
    锅里放水,烧开后,放入面条。
  • 步骤 9/13
    我一般这样煮面,水烧开,放面条下去,煮开后,加点水进去,再煮开,再加水,这样重复三次,面条就可以出锅了。
  • 步骤 10/13
    煮好的面条,放入准备好的凉白开。我每次斗过水,因为拌面不过水,会粘在一起,拌不起来。
  • 步骤 11/13
    捞起来,控干水分,装碗。
  • 步骤 12/13
    放入熬好的葱油,搅拌均匀就可以了。
  • 步骤 13/13
    成品!
发布于 2018-11-17
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