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葱油拌面：还想再来一碗
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时间:10-30分钟
食材
荞麦面 100g
葱 50g
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    葱洗干净，切断。
  • 步骤 2/13
    热锅放油，油热五分这样，就放葱下去，葱要甩干水分，小火熬，大火会烧焦的。
  • 步骤 3/13
    熬成这样的时候，可以加其他东西啦。
  • 步骤 4/13
    放2勺生抽，搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    1勺老抽，搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    适量的盐
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀，就再熬一会儿就可以啦。
  • 步骤 8/13
    锅里放水，烧开后，放入面条。
  • 步骤 9/13
    我一般这样煮面，水烧开，放面条下去，煮开后，加点水进去，再煮开，再加水，这样重复三次，面条就可以出锅了。
  • 步骤 10/13
    煮好的面条，放入准备好的凉白开。我每次斗过水，因为拌面不过水，会粘在一起，拌不起来。
  • 步骤 11/13
    捞起来，控干水分，装碗。
  • 步骤 12/13
    放入熬好的葱油，搅拌均匀就可以了。
  • 步骤 13/13
    成品！
发布于 2018-11-17
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