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韭菜花鲜虾蛋花汤
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stationery恐惧

春夏是要养阳的，在春天里要吃些养阳的食物包括鲜虾韭菜鸡蛋这些；同时在春天里适合喝羹汤，因为羹汤香滑，可口粘稠适中。

食材
韭菜花 50克
鸡蛋 2个
鲜虾 150克
生姜 2片
淀粉 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主要材料。
  • 步骤 2/7
    鲜虾去壳取虾仁挑去虾线，切小粒；
  • 步骤 3/7
    姜切末；韭菜花洗净切小粒；
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散待用；
  • 步骤 5/7
    锅里加水2大碗 ，放入姜末、韭菜花与虾仁稍滚一会儿；
  • 步骤 6/7
    倒入蛋液，要一边倒一边不断搅拌蛋花才好看；
  • 步骤 7/7
    取适量的淀粉加水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌勾芡，加盐油调味即可。（喜欢汤浓稠点汤羹就多放些淀粉）
发布于 2018-11-26
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