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桂花糖藕
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小文留

秋天是吃莲藕的季节，在桂花飘香的日子里，品尝一道桂花糖藕是最令人迷恋和不得不尝的传统甜点哦~

时间:1-2小时
食材
藕 一节
桂花蜜 一大勺
冰糖 适量
糯米 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需的食材后，糯米提前浸泡半小时以上
  • 步骤 2/8
    莲藕的中大节，用清水浸泡一会儿洗净，切去头部
  • 步骤 3/8
    借助一个筷子，把糯米一点一点地填入藕孔中，自然填满，最后抹平端口
  • 步骤 4/8
    将切下的那小段用牙签固定住
  • 步骤 5/8
    锅中加入足以淹没藕节的水，加入适量冰糖，糖桂花放入电饭煲中
  • 步骤 6/8
    盖上盖，设置煮粥档2小时
  • 步骤 7/8
    到时取出放凉
  • 步骤 8/8
    切成片装盘。浇上（起锅将煮藕汤汁用大火煮至浓稠的汁水）撒上桂花酱就可以享用啦
小贴士

最后煮藕的汤不要倒掉可以做汁水，还有要用淡粉色的那种藕不脆的比较好~

发布于 2018-08-24
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