藕粉桂花糖糕 - 藕粉桂花糖糕的做法,藕粉桂花糖糕怎么做好吃,藕粉桂花糖糕的家常做法 - 京细菜谱

藕粉桂花糖糕

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郭芙蓉

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这是红楼梦里的一道甜点。今天难得双休，趁儿子午睡的间隙，尝试做了一道改良版的藕粉桂花糖糕。方法很简单，红楼梦里是藕粉糯米粉白糖按比例加纯牛奶调成糊，撒入干桂花。大火蒸20分钟。我主要是添加了自己用白糖腌渍的桔皮丝，开胃清甜，别有风味。上图，我的藕粉桂花糖糕。

时间:10-30分钟

食材

藕粉 40g

糯米粉 60g

干桂花少许

奶粉适量

白砂糖 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

藕粉糯米粉白糖称好。
步骤 2/6

没有牛奶，取适量奶粉温水溶解。
步骤 3/6

将泡好的牛奶放冷却后，倒入粉里，搅成稀面糊。
步骤 4/6

容器里刷一层色拉油，将面糊倒入。撒入少许干桂花和桔皮丝。
步骤 5/6

容器上盖个盖子，水烧开后放入，大火蒸20分钟。
步骤 6/6

切块食用。

小贴士

容器底部刷层油，便于脱模。

发布于 2022-06-26