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藕粉桂花糖糕
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刘姥姥进大观园时吃的蒸食,甄嬛传有借鉴
食材
无糖藕粉
20g
糯米粉
30g
糖粉
15g
糖桂花
两勺
牛奶
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
藕粉、糯米粉、糖粉、一勺糖桂花加一点牛奶调和,牛奶不用加热直接倒冷的,分两次倒,量不必多,搅拌至无颗粒感无阻碍状态,稍稍有粘稠感即可。
步骤 2/4
找一个方形容器内里抹油(我用的黄油),把搅拌好的液体倒入,没容器的倒碗盘里也行,就是不好看
步骤 3/4
放入蒸锅蒸十五分钟,再将一勺糖桂花刷在表面,在蒸十五分钟,这样蒸好的糕面才会看上去晶莹可爱
步骤 4/4
容器刷了油,糕用刮刀一起就出来了,切好摆盘发朋友圈
小贴士
这份食谱大概也就两人食,不是吃饱的内种哈,这个甜当点心吃吃就好,还有牛奶真的不用倒太多。
发布于 2019-01-21
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