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藕粉桂花糕
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食材
藕粉 40克 一包
糖桂花 1-2汤匙（看口味）
糯米粉 60克
白糖 一汤匙
澄面粉（小麦淀粉） 30克
水 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    自己做的糖桂花，没有完全化开，但也能用
  • 步骤 2/5
    将糯米粉、藕粉、澄面粉、糖桂花、糖、水加在一起搅匀，尤其是砂糖一定要化开。成为稀糊状即可
  • 步骤 3/5
    倒入方型器皿，进蒸箱，15分钟
  • 步骤 4/5
    取出，在表面再抹一层糖桂花，薄薄一层即可，再蒸10分钟。
  • 步骤 5/5
    切好装盘
小贴士

切的时候一定要刀口浸一下冷水再切哦！

发布于 2018-11-07
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