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藕粉桂花糕
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凉白开啊啊唉
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食材
糯米粉 200g
玉米淀粉 40g
藕粉 35g
白砂糖 80g
热牛奶 230ml
冷牛奶 20ml
桂花糖 3-4大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    预先称好以上材料～
  • 步骤 2/14
    将230ml牛奶加入白砂糖煮热搅拌至白砂糖全融化。(注意牛奶千万别煮至沸腾)
  • 步骤 3/14
    取一个大盘把糯米粉、玉米淀粉、藕粉倒入。
  • 步骤 4/14
    3种粉充分混合后倒入煮好的热牛奶。
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀～
  • 步骤 6/14
    加入两勺桂花糖。
  • 步骤 7/14
    再倒入20ml冷牛奶。
  • 步骤 8/14
    充分搅拌均匀，如图的粘稠状。
  • 步骤 9/14
    模具内铺一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层玉米油，将桂花面糊倒入模具内。
  • 步骤 10/14
    锅内水烧开后便可放入，隔水蒸25分钟。
  • 步骤 11/14
    25分钟后开锅盖，在桂花糕上刷一层桂花糖再蒸2－3分钟即可。
  • 步骤 12/14
    出炉后放凉。
  • 步骤 13/14
    放凉便可切件。
  • 步骤 14/14
    甜甜软软糯糯～很有口感还有一股桂花香！
发布于 2018-12-18
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