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夏日酷爽酸梅汤
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英朗十九之夏

自家有很多中药，闲来无事发现其中有可以做酸梅汤的材料，就试了试。家里没有桂花，如果加桂花一起煮更好喝。

时间:10-30分钟
食材
乌梅 15-20个
山楂 5-10片
甘草 5片
陈皮 一小撮
清水 2L
冰糖 适量
桂花 一小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    从药店可买乌梅，陈皮，甘草，山渣（有些超市有配备好的汤料，买回直接煮）。将乌梅多冲洗几次。同时将山楂，甘草，陈皮也冲洗干净。（甘草少量一点，几片就行，也可以不放）
  • 步骤 2/3
    大火煮沸后换小火再闷煮一会儿，试试酸梅汤的酸甜度，看是否要再加糖或蜂蜜。
  • 步骤 3/3
    最后将酸梅汤装入器皿中，放凉喝，夏天喝解暑又酷爽。放入冰箱冰镇更好喝哟。（用家里的蓝莓汁瓶子装了整整一瓶，搁冰箱，热的时候来一杯）
小贴士

做的时候冰糖放少了，所以略酸，盛出之后又加了一些白砂糖。可以根据各人酸甜喜好来调整材料的用量。有桂花加桂花，玫瑰花，洛神花也可以的。

发布于 2019-01-03
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