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夏日特饮酸梅汤
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曼云染墨丶若流云

夏天到了，酸梅汤又可以开始煮起来啦~自从自己开始煮酸梅汤后就再也不爱喝买的饮料了~

食材
乌梅 15颗
甘草 4片
桂皮 一块
豆蔻 2颗
丁香 一小撮
山楂 2把
陈皮 2把
柠檬片 3片
紫苏 一把
洛神花 3朵
玫瑰 5朵
桂花 一撮
冰糖 一包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我的锅是这么大的锅。反正装了一锅水，多少毫升我也不大清楚
  • 步骤 2/6
    材料统统洗净。乌梅、甘草、丁香、豆蔻、桂皮先放下去煮。
  • 步骤 3/6
    煮开后转小火慢煮25分钟
  • 步骤 4/6
    之后加入山楂、陈皮、柠檬片小火煮15分钟（保持小火）
  • 步骤 5/6
    再加入紫苏、洛神花、玫瑰、冰糖煮10分钟（保持小火）（准备材料的时候又忘记拍照了，照片都是后补拍的，结果洛神花、玫瑰都用完了。照片是紫苏晒干的）
  • 步骤 6/6
    最后关火，捞出汤里的材料，撒点儿桂花，等放凉后再放进冰箱，冰镇过后简直太棒啦！
小贴士

1、基本上写的一把，就是照片上我的小肉手这样一把。

2、冰糖我是一整包都放下去了，煮的比较浓一点，喝的时候稍微兑点儿冰水。

3、基本上我觉得加了洛神花和玫瑰口味上没什么变化，不过煮出来的汤红红的非常美

4、这一大锅我觉着应该够一家人喝的。

5、我个人煮酸梅汤比较随意，喜欢的东西就多一点，没那么喜欢的就少一点这样，配方估计也不算是特别的正宗，但是我家人朋友自己喜欢喝就好啦~

发布于 2019-02-04
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