Name: 【酸梅汤】行气散淤，生津止渴--夏季最佳饮品
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 山楂 25克; 乌梅 30克; 甘草 10克; 陈皮 5克; 洛神花 3-5朵; 干桂花 少许（不是为了造型可不要）; 冰糖 适量

【酸梅汤】行气散淤，生津止渴--夏季最佳饮品

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流年里沉淪曼筠

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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。---转自百度

食材

山楂 25克

乌梅 30克

甘草 10克

陈皮 5克

洛神花 3-5朵

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烹饪步骤

步骤 1/5

清洗干净配好的材料；加入1500ml水，浸泡1小时
步骤 2/5

煮开后，小火再炖30分钟；
步骤 3/5

趁热加适量冰糖，搅拌至融化；
步骤 4/5

待凉后，放入冰箱冷藏；
步骤 5/5

取出，享用即可！

小贴士

本人正常在同仁堂药店购买食材，差不多一副6-9元不等，干净也特别放心。

发布于 2019-01-13

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