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解暑利器酸梅汤
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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

时间:1-2小时
食材
山楂 12g
甘草乌梅 50g
陈皮 12g
洛神花 5g
冰糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原材料称量好备用
  • 步骤 2/7
    稍微清洗一下
  • 步骤 3/7
    倒入后重新加满水,浸泡一个小时
  • 步骤 4/7
    倒入锅中煮沸
  • 步骤 5/7
    煮开后加盖,小火煮2个小时左右
  • 步骤 6/7
    之后加入适量冰糖,冷却后放冰箱冷藏
  • 步骤 7/7
    冷藏后加入冰块超解暑的
小贴士

冷藏后加冰块,超舒服的。

发布于 2022-09-24
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