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秘制解暑酸梅汤
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牧野-Y

此配方是我很佩服很喜欢很尊重的阿姨提供的，我做了一些调整和量化。

这个酸梅汤，是很成熟的味道，色泽晶莹，层次丰富，解暑生津，回甘绵长，比起外面那些只有化学香味和傻甜的妖艳贱货，好喝了不知道多少。

暑热的午后来一杯冰冰凉凉的酸梅汤，仿佛到了阳春三月的花树下，吹着徐徐的风，好不惬意

食材
干乌梅 25g
干山楂 25g
玫瑰茄 5朵
甘草 4片
陈皮 2.5g左右
冰糖 大量（狠狠地放）
桂花糖 2勺
水 3L
金银花（可以不放） 一小把（3-4g）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    所有材料除了冰糖和桂花糖以外放进一个纱布口袋，封好口，放进3升水中。冰糖也要放下去只不过不要放在袋子里。炖煮1个小时，关火。把两大勺桂花糖放进去即可。
发布于 2018-08-28
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