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酸梅汤
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楷模

《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。酸梅汤融合了乌梅、山楂、甘草等中要，消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气。一杯冰镇的酸梅汤，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

时间:10分钟内
食材
乌梅 18克
陈皮 7克
山楂 5克
玫瑰茄 4克
甘草 1片
桑葚（干） 8克
水 1500毫升
干薄荷 少许
桂花 少许
冰糖 75克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将桂花以外的材料洗干净，用清水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/3
    锅中加入1500毫升水，材料连同水一起倒入。
  • 步骤 3/3
    大火煮沸后小火焖煮30分钟。加入冰糖，小火烧至融化后关火，加入桂花。
小贴士

1 怀孕的话，把山楂拿走。

2 也可以用杨梅代替乌梅。

发布于 2018-07-31
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