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温州糯米饭
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漳估傅衷砂
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时间:30分钟-1小时
食材
糯米 300g
五花肉 200g
香菇 3个
榨菜 50g
胡萝卜 50g
盐 适量
酱油 适量
老酒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉剁成肉糜，香菇切成小丁，榨菜切成小丁
  • 步骤 2/12
    胡萝卜切成小丁，葱切成葱花，蒜切成片
  • 步骤 3/12
    糯米洗净后泡水过夜
  • 步骤 4/12
    热㶽放入蒜爆香
  • 步骤 5/12
    倒入肉糜，记得将肉糜拌散加入适量盐，酱油，糖，老酒
  • 步骤 6/12
    倒入香菇，榨菜，胡萝卜翻炒
  • 步骤 7/12
    加入500g水，煮熟
  • 步骤 8/12
    㶽内加入清水放上蒸板铺上白纱布
  • 步骤 9/12
    将浸泡一夜的糯米撒在白纱布上开火蒸熟
  • 步骤 10/12
    㶽冒气后蒸10分钟即可
  • 步骤 11/12
    将糯米饭盛入碗中
  • 步骤 12/12
    将汤汁浇上撒上葱花，美味糯米饭开吃啦！
发布于 2018-11-01
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