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适合儿童吃的羊肉手抓饭
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overwhelming地厚
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时间:30分钟-1小时
食材
羊肉卷 250g
胡萝卜或白萝卜 胡萝卜半根，白萝卜少量
白洋葱 半个
干香菜 5根
豆腐 50g
盐 两至三调勺
孜然 少量
胡椒粉 半勺
鸡精 半勺
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1，将羊肉卷切成小片，单个羊肉卷切三到四刀就可以了，切好后用料酒浸泡放到一边去腥。
  • 步骤 2/6
    2，大米淘好后用水泡上也放到一边。
  • 步骤 3/6
    3，胡萝卜和洋葱切丝，豆腐切成小丁，香菜干切段，以上准备工作完成。
  • 步骤 4/6
    4，炒勺放油加热至八分热后将洋葱丝倒入，加胡椒粉爆炒出香味。
  • 步骤 5/6
    8，大火煮到开锅后加入豆腐丁后调小火煮20分钟，中间水少可适量加水，汤一直要保持在没过羊肉，盐一定要够，否则最后饭好的时候会淡！
  • 步骤 6/6
    11，焖的时候要多焖一会，开关跳了以后可以等凉了再按下去焖一会，这样饭比较入味，也可以将汤完全吸入到米饭里！一般按下去两到三次就可以了！焖好后可以根据孩子口味加入番茄酱或奶油，也可以根据自己口味加入黄豆酱或辣酱！
小贴士

原菜谱是用羊肉块的！还有葡萄干，但是加了葡萄干饭很甜，个人觉得不好吃！所以我把葡萄干拿掉了，喜欢的朋友可以在大米里添加！

发布于 2019-01-22
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