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柴公鸡炖蘑菇
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土豆credit

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，温中补脾，益气养血，补肾益精，特别这次用乡下散养的柴公鸡，吃草籽长大，肉质紧致，口感更好，用东北野生蘑菇炒制，喜欢这道菜的朋友们请顺手在十二道锋味投我一票!

时间:30分钟-1小时
食材
柴公鸡 一只
东北野生蘑菇 适量
盐 适量
葱姜 适量
大料 适量
花椒 适量
青椒 适量
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把柴公鸡清洗干净，剁成小块备用
  • 步骤 2/6
    东北野生蘑菇温水泡开，洗净备用
  • 步骤 3/6
    炒锅放油，油热后迅速放入鸡块煸炒，加料酒烹出水汽，加入白糖上色后放入大料、花椒、葱姜、生抽爆香
  • 步骤 4/6
    加入开水，炖至半小时，放入蘑菇，汤汁粘稠时，放入青椒，加入盐调味
  • 步骤 5/6
    出锅盛盘
  • 步骤 6/6
    来张近照，美味的柴公鸡炖蘑菇
小贴士

这道菜用柴公鸡制作，东北叔叔家给的自己采摘的野生蘑菇，大自然回馈的美食，不要辜负哦！

发布于 2018-06-01
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