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柴公鸡炖蘑菇
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土豆credit

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,温中补脾,益气养血,补肾益精,特别这次用乡下散养的柴公鸡,吃草籽长大,肉质紧致,口感更好,用东北野生蘑菇炒制,喜欢这道菜的朋友们请顺手在十二道锋味投我一票!

时间:30分钟-1小时
食材
柴公鸡 一只
东北野生蘑菇 适量
适量
葱姜 适量
大料 适量
花椒 适量
青椒 适量
生抽 适量
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把柴公鸡清洗干净,剁成小块备用
  • 步骤 2/6
    东北野生蘑菇温水泡开,洗净备用
  • 步骤 3/6
    炒锅放油,油热后迅速放入鸡块煸炒,加料酒烹出水汽,加入白糖上色后放入大料、花椒、葱姜、生抽爆香
  • 步骤 4/6
    加入开水,炖至半小时,放入蘑菇,汤汁粘稠时,放入青椒,加入盐调味
  • 步骤 5/6
    出锅盛盘
  • 步骤 6/6
    来张近照,美味的柴公鸡炖蘑菇
小贴士

这道菜用柴公鸡制作,东北叔叔家给的自己采摘的野生蘑菇,大自然回馈的美食,不要辜负哦!

发布于 2018-06-01
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