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缸（豇豆）豆烧肉
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MaJi-H

这也是夏天很经典的一个菜色，难以忘记的美味。不拘什么肉。肥肉多便多炒一会，瘦肉多便多煮一会。

时间:10-30分钟
食材
后腿肉 250g
豇豆 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    起油锅，爆姜，今天没葱了。
  • 步骤 2/7
    肉入锅翻炒，有点肥肉可以多炒一会。
  • 步骤 3/7
    放一点白酒或者料酒，继续炒。
  • 步骤 4/7
    放一点生抽，放一点糖。不爱甜的放一点点就行，提味。
  • 步骤 5/7
    倒入豇豆继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    继续翻炒几下，放水。以差不多淹没为好。
  • 步骤 7/7
    大火烧开，小火炖一会，收汁准备起锅之前放点盐调味就可以了。
发布于 2018-07-25
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