洋葱炒茄子 - 洋葱炒茄子的做法,洋葱炒茄子怎么做好吃,洋葱炒茄子的家常做法 - 京细菜谱

洋葱炒茄子

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计也许我错了

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鲜香下饭，营养好！

食材

洋葱 156g

茄子 300g

胡萝卜 80g

蒜末少许

葱段少许

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材：茄子滚刀切块，洋葱和胡萝卜切丝，蒜切成末，葱切成段。
步骤 2/9

锅内放入足量的油，大火至五成热，倒入茄子，炸约一分钟。
步骤 3/9

捞出备用
步骤 4/9

锅内留底油，倒入蒜末，爆香。
步骤 5/9

倒入洋葱、胡萝卜，翻炒均匀。
步骤 6/9

放入茄子，加入生抽，盐，少许清水，翻炒均匀。
步骤 7/9

煮至沸腾，加入豆瓣酱，翻炒至入味。
步骤 8/9

倒入葱段，翻炒均匀。
步骤 9/9

出锅了！香喷喷，好美味啊！

小贴士

1.炒洋葱的时候时间不宜过长，以免营养流失。2.如果想要茄子更软嫩，可以去皮炒。3.喜欢辣味的，可以用辣椒替换胡萝卜，量自己控制哦。

发布于 2018-08-26