jxcaipu logo
肉末蛋羹
6.7万 热度 41 收藏
fringe大力水手

来碗鲜嫩爽滑的蛋羹配上香香的肉末

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
肉末 10g
温开水 130g
香葱碎 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉末，姜末，香葱碎备好待用
  • 步骤 2/12
    鸡蛋两个
  • 步骤 3/12
    加入温开水搅匀
  • 步骤 4/12
    蛋液过筛
  • 步骤 5/12
    放进已开水的蒸锅里蒸10分钟（1分钟上汽后该小一点火蒸）
  • 步骤 6/12
    蒸好的蛋羹光滑的像面镜子
  • 步骤 7/12
    另起炒锅烧热放适量油放姜末炒香
  • 步骤 8/12
    放进肉末炒
  • 步骤 9/12
    肉末炒变色，放一点料酒，胡椒粉炒
  • 步骤 10/12
    放一酱油上色，点一点开水烧开，放的盐调味
  • 步骤 11/12
    将炒熟的肉末浇在蛋羹上
  • 步骤 12/12
    成品，香吧
发布于 2018-10-24
115
相关菜谱
写评论