拔丝土豆
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炸到外酥里软的土豆，外面裹上一层脆甜的糖皮，拉起来千丝万缕，一口咽下去满口的香甜，顿时就开心起来，着实是一道让人心情美美的菜肴啊！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
土豆切滚刀块(最好用刀锛) -
步骤 2/7
把土豆下油锅大火炸炸至金黄
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步骤 3/7
把炸好的土豆盛出来
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步骤 4/7
锅底留底油，放两勺白糖
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步骤 5/7
用铲子慢慢搅动，熬到糖，把炸好的土豆倒进去翻炒均匀，直至出丝，即可出锅了完全融化，变成棕色，微微冒烟
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步骤 6/7
出锅了
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步骤 7/7
好好的丝啊
小贴士
熬糖时最好小火慢熬，熬到糖融化，变棕色，微微冒烟，做出来才色美又能拉出丝。
发布于 2018-07-11
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