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拔丝土豆 爱甜食的福利
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一只皮d

每次带老妈去饭店吃饭，她最爱吃拔丝的东东，可是从来没自己做过，为了给老妈惊喜，我打算自己尝试着去做，结果一次成功！好开心

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    土豆切滚刀块，入锅炸至微黄。
  • 步骤 2/3
    捞出凉凉再入锅大火复炸一遍，达到外焦里嫩的效果。
  • 步骤 3/3
    清水一大勺，放50克白糖开小火，让其融化，改大火继续熬，中途一定用勺子不停搅动，熬到目测糖粘稠为止，倒入一小勺调和油继续搅拌，关火！速将炸好的土豆倒入锅中均匀挂浆，盛出！趁热吃！能拉很长的丝哦
小贴士

用清水熬糖最简单

发布于 2019-03-01
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