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拔丝土豆
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一百玫瑰啦喎

平时在外面饭店喜欢吃的美食之一就是拔丝土豆或者是拔丝香蕉之类的了，今天特意做了个拔丝土豆来吃，做的还不错，就是糖放的少了点。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
油 适量
糖 适量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好的土豆去皮洗干净
  • 步骤 2/12
    把土豆切成小块
  • 步骤 3/12
    碗里加点适量的玉米淀粉
  • 步骤 4/12
    把切好的土豆倒入碗中，让土豆块滚上一层淀粉
  • 步骤 5/12
    炒勺中加入油，待油热之后将土豆放入油锅中
  • 步骤 6/12
    炸至金黄色时用笊篱捞出
  • 步骤 7/12
    准备好适量的白糖
  • 步骤 8/12
    炒勺中加入油，待油七成热之后将白糖倒入锅中
  • 步骤 9/12
    糖化的差不多的时候将炸好的土豆倒入锅中关掉火
  • 步骤 10/12
    盘子提前刷一层老油，避免蘸糖
  • 步骤 11/12
    炸好的土豆倒入盘子中
  • 步骤 12/12
    放一碗凉水即可食用
小贴士

提前把盛土豆的盘子刷一层老油，以免糖粘盘子

发布于 2020-01-13
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