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凉拌胡萝卜丝土豆丝
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就一只小猪

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 100g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
老醋 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜 土豆切成丝
  • 步骤 2/7
    辣椒切成细丝，花椒，蒜切成沫
  • 步骤 3/7
    土豆丝焯水
  • 步骤 4/7
    胡萝卜丝焯水
  • 步骤 5/7
    过凉
  • 步骤 6/7
    放入盐，老醋，味极鲜
  • 步骤 7/7
    起锅加热，先放入花椒和辣椒，最后放入蒜沫，最后倒入碗中即可（由于烟太大，没来得及拍）
小贴士

花椒很提味的，建议大家做鱼和凉拌菜的时候，都放一些，味道超棒

发布于 2019-10-09
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