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凉拌胡萝卜丝
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赫敏

天气热，凉拌菜成了餐桌上常客。市场的基本上不敢买，吃了经常会拉肚子。其实在家自己做都很简单的，又便宜又美味。

   胡萝卜营养丰富，含有大量胡萝卜素，植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌，还可以保护呼吸道和促进儿童生长等功能，生食或熟食均可。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 一条
辣椒 2个
蒜 2个
盐 适量
鸡粉 适量
麻油 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    胡萝卜切细丝。
  • 步骤 3/7
    辣椒切细丝。
  • 步骤 4/7
    胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）。
  • 步骤 5/7
    翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
  • 步骤 6/7
    蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油，适量鸡粉芝麻，一小勺白醋，搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    倒入腌好的胡萝卜丝中。
小贴士

喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油，也很美味！

发布于 2020-07-02
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