清炒五色牛肝菌 - 清炒五色牛肝菌的做法,清炒五色牛肝菌怎么做好吃,清炒五色牛肝菌的家常做法 - 京细菜谱

清炒五色牛肝菌

8.2万热度 18 收藏

橙迪顿拼钥

关注

这道菜暂时还没有介绍

食材

红牛肝菌 100 克

黄牛肝菌 100 克

紫牛肝菌 100 克

黑牛肝菌 100 克

美味牛肝菌 100 克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/1

置中式易洁锅在中大火上，锅红时下油，加入蒜茸，随即放入全部菌片，不停兜炒至每片均沾上油，沿锅边洒酒，滴下柠檬汁，稍煮后加入鸡汤或水炒至汤汁全部挥发，下盐、糖、蠔油调味，试味后加入葱白及包尾麻油，趁热装盘供食。

小贴士

提示

1 很多种牛肝菌一经刀伤，便会转色，由原来的顏色变成蓝绿色，但不必大惊

小怪，这是牛肝菌的生态现象，一经加热，又会回復原来顏色。

2 牛肝菌在联记号、city'super、高档日本超级市场均有售。

发布于 2019-01-02