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椰奶煎鱼盘(少油低脂低热量
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偌山橇辽啃

海鲜海鲜是我的爱，鱼的脂肪含量很低，又非常宜体健脑，混合淡淡的椰香奶香，品尝它是种享受

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 1块
多春鱼 3条
洋葱 适量
香菇 适量
柠檬片 适量
植物油(橄榄油) 适量
椰浆(或淡奶油) 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
迷迭香粉 适量
椰奶或椰浆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    多春鱼去头去肠，用料酒和胡椒粉葱姜蒜盐腌制。鳕鱼用纸沾干水分，两面涂胡椒粉和盐，再盖两片鲜柠檬在上面。两种鱼都腌制15分钟，多春鱼要用水洗掉酒味。再将洋葱和香菇切好备用
  • 步骤 2/5
    先煎多春鱼，锅内加少许油(不粘锅可以不加油)，小火煎至两面金黄后捞出备用
  • 步骤 3/5
    煎鳕鱼时，在一面撒上迷迭香，待煎到五分熟时，倒入椰浆(或者椰奶)，煎至椰浆收干一半
  • 步骤 4/5
    做红薯土豆球，红薯和土豆蒸好，用一个保鲜袋装进红薯泥，用手揉捏成球，这样很方便。土豆球也用此法。
  • 步骤 5/5
    摆盘。洋葱铺底，鳕鱼放上；红薯球和土豆球叠在一起，用勺子反面压在一起，再挤上番茄酱。
小贴士

如果是不粘锅，可以选择不放油

发布于 2018-10-10
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