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话梅苦瓜
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人哔豌豆荚吧号
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时间:10-30分钟
食材
苦瓜 一个
冰糖 两匙
普通甜话梅 15颗
鲜姜丝 一点点
白醋 两匙
枸杞 10颗左右
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好需要的食材，如图
  • 步骤 2/6
    将苦瓜切成以下片状，薄点更好，由于Po主刀工急人，只能这样了。然后把姜切成丝。同时用小锅放入话梅，冰糖，开大火煮到涨后转小火收汁。
  • 步骤 3/6
    将汁煮到这样的颜色，放入姜丝及白醋，再煮5分钟。同时将苦瓜放入干净的涨水里过20秒。
  • 步骤 4/6
    捞出苦瓜，讲之前的话梅汁连同苦瓜一起放入密封罐。并放到冰箱里冰5小时左右即可。
  • 步骤 5/6
    酸甜可口，苦味几乎没有了，生生脆脆，还清凉。平时不吃苦瓜的小伙伴都完全不能抗拒呢！
  • 步骤 6/6
    成品图。
发布于 2018-11-13
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