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话梅西瓜
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会比你快乐

秋后的西瓜,也甜也多汁,可大啖它的人却少了。想想也不奇怪,秋天本来就不属于西瓜的黄金时代,在气候宜人的中秋吃西瓜并不会让人感觉到有多少爽快,除非,你能创造出其它什么新式吃法来。刚好朋友教做了一个“话梅西瓜”,好吃又好看,现推荐给亲们。

食材
九制话梅 8-10粒
西瓜肉 大半碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西瓜肉用果勺挖取好,一部分盛入玻璃碗中蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时,一部分榨西瓜汁
  • 步骤 2/6
    将话梅浸入西瓜汁中,蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏60分钟(时间不宜过长)
  • 步骤 3/6
    预先将盛装的玻璃器皿放入冰箱冷冻室冷冻15分钟至冰凉
  • 步骤 4/6
    从冰箱中取出西瓜肉,倒进冷冻过的器皿里
  • 步骤 5/6
    果肉铺满器皿底后,舀入话梅汁和话梅粒
  • 步骤 6/6
    再铺上果肉,最后倒进剩余的话梅汁与话梅粒。吃的时候,用小勺舀即可。(蘸上话梅西瓜汁的西瓜肉酸甜酸甜,很有味道)
小贴士

1\不同品牌的话梅风味不同,做话梅西瓜最好挑选酸甜味的话梅,不要咸甜味的!

2\西瓜肉浸泡话梅汁中时间不宜过长,否则话梅味会严重强过西瓜味,西瓜失去本味也不好。

发布于 2018-12-29
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