Name: 卤香鸭下巴
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鸭下巴 4个; 鸭爪 5个; 干辣椒 4条; 八角 4颗; 姜片 6片; 蒜 2粒; 白酒 适量; 老抽 适量; 生抽 适量

卤香鸭下巴

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帅呆

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时间:10-30分钟

食材

鸭下巴 4个

鸭爪 5个

干辣椒 4条

八角 4颗

姜片 6片

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烹饪步骤

步骤 1/7

配料准备
步骤 2/7

鸭脖对半处理洗净
步骤 3/7

油锅中火煎，加入姜片
步骤 4/7

煎金黄捞出
步骤 5/7

煎鸭下巴剩下的油加入配料炒香！倒入鸭脖子和鸭爪倒入酱油翻炒再加入白酒和水！煮沸换砂锅
步骤 6/7

换砂锅中火煮至软糯
步骤 7/7

倒入适量老抽调色！

发布于 2018-10-16

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