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卤香鸭翅
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怯猫儿爱吃肉爱

这个鸭翅膀可是下酒的好菜哦，看电视时当小零食也不错^O^

时间:30分钟-1小时
食材
鸭翅 5个
盐 1勺
姜 2片
酱油 1勺
料酒 1勺
小葱 2根
卤料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭翅膀清洗，去除杂毛
  • 步骤 2/9
    冷水下锅飞水
  • 步骤 3/9
    再次洗净备用，切成合适的大小
  • 步骤 4/9
    锅里放油，先放生姜和鸭翅膀剪至出油
  • 步骤 5/9
    放入料酒
  • 步骤 6/9
    老抽也放入
  • 步骤 7/9
    炒至上色后放入卤料包（视食材多少酌情添加）
  • 步骤 8/9
    开水没过鸭翅，将卤料包放在底下（我的散了），放盐，大火煮开后小火闷40分钟左右
  • 步骤 9/9
    最后大火收汁并洒香葱碎和熟芝麻
小贴士

鸭翅膀先过水

发布于 2019-12-24
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