五香卤水鸭翅
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烹饪步骤
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步骤 1/2
把鸭翅膀洗干净，清理掉残余的小绒毛，从关节处斩成小块，然后飞水去掉血沫 -
步骤 2/2老卤汁加点水，加入所有的调料，大火烧开，放入鸭翅膀，再度烧开后，转成小火慢慢卤40分钟到1个小时左右或者到自己喜欢的口感为止
小贴士
锅里剩下的卤汁不要浪费了，过滤出来放冰箱可以下次接着用，如此反复几次就渐渐成为老卤汁啦！不但可以用来下酒，就着白米粥吃也很爽口。
发布于 2019-02-27
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