Name: 姜葱生蚝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 美国鲜蠔肉 2 桶; 面粉 1/2杯; 油 2 汤匙; 姜 1 大块约30 克; 蒜 2 瓣; 青葱 6 棵; 麻油 1 茶匙

姜葱生蚝

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时间:10-30分钟

食材

美国鲜蠔肉 2 桶

面粉 1/2杯

油 2 汤匙

姜 1 大块约30 克

蒜 2 瓣

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烹饪步骤

步骤 1/2

置中式易洁锅在中大火上，下油，先爆薑丝，再下蒜头继下葱白，爆至香气散发便加蠔入锅，炒至汁液收干，下调味料，勾芡，翻炒数下。
步骤 2/2

下麻油，加葱尾段，拋匀后试味，铲入小瓦锅内供食。

小贴士

提示：美国桶蠔分大、中、小，通常都是大隻的居多，中型的最合用。

发布于 2018-10-08

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