jxcaipu logo
广式咸水角
7.1万 热度 41 收藏
额尔古纳的陈鸿宇
这道菜暂时还没有介绍
食材
糯米粉 200克
水 适量
萝卜干 适量
五花肉 适量
芹菜 适量
糖 适量
酱油 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把萝卜干，五花肉，芹菜切丁，
  • 步骤 2/8
    锅里热油，把才丁放进去炒熟
  • 步骤 3/8
    加点酱油上色就可以了，不要加盐，因为萝卜干很咸了
  • 步骤 4/8
    糯米粉加入糖拌均匀，甜度就是自己平时能接受的甜的就可以啦！再加点油再拌均匀
  • 步骤 5/8
    然后加水揉成面团分成等分的挤子，像包饺子一样摊皮，但是木有用到饺子皮那么薄啊！
  • 步骤 6/8
    包上馅料，直接捏合口就可以了！
  • 步骤 7/8
    小火上锅煎。先小火慢煎，不停的用筷子或者是勺子翻动，让咸水角每个部位都得到按摩，吸入空气，慢慢长大，慢慢成熟！
  • 步骤 8/8
    到差不多好的时候再大一点火就ok啦，这样皮会很脆！
发布于 2018-12-26
57
相关菜谱
写评论