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红豆水晶粽
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吃五花肉了吗

端午节马上要来了，教你做一款另类的粽子。保证你出彩！

食材
粽叶 1札
札绳 1梱
西米 400克
红豆泥 150克
桂花 些许
白糖 30克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    还有红豆泥，这款红豆馅是手工做的。懒得做的小伙伴，可以去超市买红豆馅。
  • 步骤 3/8
    首先将粽叶用开水汆烫3分钟。
  • 步骤 4/8
    再用冷水把粽叶一片一片洗干净。
  • 步骤 5/8
    把西米用冷水洗一遍，沥干水分，再把白糖与西米混合，我这个红豆泥和西米没混合…实践证明，混合了更好…
  • 步骤 6/8
    包好的粽子
  • 步骤 7/8
    另一个形状，你可以发挥你的创意…包出不同形状。
  • 步骤 8/8
    下锅煮20分钟，下锅前加入少许桂花，增加香气。注意粽子要完全冷却后再吃。更Q，更凉爽的感觉。因为这是一款凉粽。
小贴士

包粽子时一定要压紧西米，捆绑时也要紧，这样煮出的粽子才够Q

发布于 2019-01-20
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